元宵节快乐~今天,大家又将迎来一年一度的吃元宵/汤圆的日子,虽然春节刚过,身上的油脂还未曾消减,但在这一天,节日赐予你的权利让你大可安心食用这圆滚滚、甜腻腻的“丸子”。
为了圆满大家的元宵节,今天就来普及一下元宵节的正确打开方式!
元宵、汤圆,大有差别
作为意义重大的中国传统节日,吃元宵时,我们首先要搞清楚其和汤圆的差别。
虽然在原料和外形上差别不大,但汤圆和元宵其实是两种东西。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆。
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。汤圆的做法有点儿像包饺子:一般将糯米面和好,像包饺子一样将馅包入再团圆,馅料通常是芝麻、花生加糖制作。
因为制作手法不同,元宵比汤圆口感更粗,馅料较汤圆单一,煮后汤也更浓。还有就是元宵只能现吃现包,不能冷冻,否则会裂纹,所以超市买的都是汤圆!
买点硬核元宵
元宵早已不是只有黑芝麻和花生占据主要阵地了,现在的元宵,内馅种类多到“海纳百川“,备受追捧的就有榴莲味的:看起来还不错。
偏爱奶制品的内蒙人连元宵里都是放的奶酪:感觉和榴莲味的颜色相似,但质地不太一样。
吉林人早已不再满足于水煮的元宵,在正月十五这天吃起了新鲜的炸元宵:元宵不只能煮,还能炸。
贵州人将酸菜、辣椒和汤圆放在锅里一齐翻炒,形成了酸、甜、辣三种滋味:网红贵州果然名不虚传……
最硬核的当属销售火爆的太原老陈醋元宵,某老字号说:”该元宵用的是8年老陈醋,酸甜度中和,口感特别,解甜解腻。
酸酸甜甜就是我,加醋的元宵,吃起来一定不腻……
邂逅“超级月亮”
2月19日正月十五,元宵节遇上超级月亮,这天的月亮不仅是当月最圆的一天,而且还是全年最大最亮的满月!据天文精确推算,满月精确出现时间为2月19日23时54分,中国各地都可观测到。看完晚会看月亮,岂不两全其美?
连月亮也在春节期间“吃”胖了,不过不重要, 记得许愿,一定很灵验!
搭配全家欢电视节目
作为中国春节年俗中最后一个重要节令,预示春节结尾的元宵节也和除夕一样极具意味,这天晚上央视和各地方电视台举办的元宵晚会就是仪式感的重要体现,如果不喜欢央视的晚会风格,还有地方电视台的元宵晚会可供与元宵搭配。比如湖南卫视、浙江卫视、江苏卫视……
如果晚会不好看,还是看沙雕电视剧吧。
发个祝福朋友圈
元宵节如何度过,记得要更新到朋友圈,不仅是自己生活的记录,也能饱含对他人的祝福,所以除了自己的自拍,还应该附上一张元宵节海报,上面缀满对朋友圈亲朋好友的深切祝福,让你成为朋友圈最有仪式感的那个崽。
元宵海报这样做
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简单几步,一张精致的元宵节祝福海报就做好了,怎么样,是不是很方便?
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